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Curry de cabillaud au lait de coco

Une recette de poisson savoureuse et goûteuse. Le lait de coco apporte la douceur, les poivrons et les tomates les saveurs. Le cabillaud est à la fête et le curry finit d’apporter une note exotique. Un plat simple et rapide à réaliser, l’occasion de retrouver le poisson autrement.

Prolongez l’ambiance Coupe du Monde avec Vico

La coupe du monde du Brésil est terminée, mais l’été continue de porter les couleurs jaune et vert. La fête se poursuit, surtout autour de vos barbecues ou vos prochains pique-niques.

Taboulé de quinoa aux raisins secs

Équilibre, générosité et fraîcheur font de cette recette de taboulé un classique de l’été, aussi bien en entrée que pour accompagner un barbecue. Le quinoa remplace la semoule pour renouveler la traditionnelle recette.

Brochettes d’agneau à la russe

Renouvelez les grillades et le barbecue : faites de ce plat convivial à souhait un plaisir pour les gourmets ! Rien de plus simple avec le « chachlik », un plat traditionnel du Caucase à base d’agneau extrêmement parfumé.

Gaspacho andalou

Voici la recette du gaspacho andalou traditionnel : à base de pain, cette soupe froide rafraichissante et nourrissante est parfaite au cœur de l’été.

Duo de salades de pâtes

Les salades de pâtes font le bonheur des grandes tablées d’été : pourquoi ne pas les préparer en duo, pour varier les plaisirs ? Un classique italien d’un côté, et une recette exotique de l’autre, il y en a pour tous les goûts !

Tartare de thon aux tomates et au piment d’Espelette

Poisson riche en goût et à la chair bien ferme, le thon s’avère particulièrement savoureux en tartare. Choisissez-le avec une chair bien rouge, achetez-le le jour même et préparez-le juste avant de le servir. Aux petits dés de thon, certains préfèrent des morceaux plus gros… A vous de choisir !

Petits gâteaux de ricotta

Ces petits flans à la ricotta, aux pousses d’épinards et aux pignons, servis avec un succulent coulis de tomates, feront une entrée savoureuse et de saison pour vos dîner estivaux.