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Je réalise une salade Lyonnaise pour mon déjeuner estival

L’été est une saison propice aux salades. Allons faire un petit tour du côté de Lyon pour y découvrir une de ses spécialités.

Les Nems aux crevettes et légumes

Saveur asiatique aimé de tous, les nems sont une spécialité que l’on peut réaliser à la carte. Au porc, au poulet, à la crevette ou en version végétarienne, les petits rouleaux chinois se garnissent à volonté, ce qui en fait leur succès fou ! 

Salade d’été et sorbet tomate

Cette salade croquante et colorée célèbre d’autant mieux l’été à votre table qu’elle est accompagnée d’un sorbet maison à la tomate : une touche de fraicheur et d’originalité à adopter pour surprendre vos invités.

Fleurs de poivrons grillées farcies à la salade de jeunes pousses

Cette recette de poivron farci végétarienne ravira les papilles de vos convives autant que leurs yeux : les couleurs franches et les découpes originales des légumes, associées à une garniture originale à base de jeunes pousses et de graines feront de cette entrée un succès.

Méli-mélo de charcuterie et de légumes

Cette salade complète, qui associe le croquant des haricots verts, des carottes et des pignons de pin au fondant de la charcuterie, fera une délicieuse entrée, originale et facile à préparer.

Duo de salades de pâtes

Les salades de pâtes font le bonheur des grandes tablées d’été : pourquoi ne pas les préparer en duo, pour varier les plaisirs ? Un classique italien d’un côté, et une recette exotique de l’autre, il y en a pour tous les goûts !

L’asperge

L’asperge est l’alliée des régimes. Très peu calorique, elle aide le corps à éliminer grâce à sa teneur en fibres et à ses vertus diurétiques.

Salade grecque à la pastèque, salade de concombre & tzatziki

Cette salade rafraichissante, avec le concombre et la pastèque, se veut aussi gourmande et acidulée. On l’apprécie en accompagnement de grillades ou sur le pouce, au bureau. A agrémenter de pain .