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Gnocchis au poulet

Pour aborder l’été en pleine forme, ce délicieux plat complet combine glucides, protéines et fibres dans un mélange savoureux aux accents méditerranéens. Très rapides à préparer, ces gnocchis au poulet plairont à toute la famille.

Carpaccio de melon et pastèque

En entrée, surprenez vos invités avec ce carpaccio original qui associe le melon, la pastèque et le jambon fumé, avec une vinaigrette aux accents italiens.

Carpaccio de veau au fenouil, parmesan et roquette

Au cœur de l’été, voici une association élégante et originale entre le veau, cuisiné en carpaccio, la fraicheur anisé du fenouil et le goût poivré de la roquette. A déguster en entrée, ou en plat, pour un dîner léger en terrasse.

Omelette à la roquette et aux pignons

Cette recette d’omelette est une déclinaison originale aux parfums du Sud : roquette, tomates séchées et pignons de pin. Joliment colorée et très équilibrée, on la sert comme une tarte salée, ou taillée en cubes à l’apéritif.

Pizza du soleil aux sardines

Direction le sud avec cette pizza maison fraîche aux saveurs intenses de tomate et de sardine. Une formule réconfortante avec une note rafraichissante qui fera l’unanimité !

Croustillant au fromage de chèvre

Pour un repas sur le pouce ou une entrée, imaginez un petit fromage de chèvre moelleux, au léger goût de miel, enfermé dans une feuille de brick bien croustillante. Quelques feuilles de roquette, une vinaigrette au balsamique, des pignons de pin, et le tour est joué.

Pâtes aux petits légumes façon risotto

Une recette qui revisite le risotto avec de petites pâtes de blé fondantes, mariées à de délicieux légumes du soleil, pour un pat végétarien idéal en été.

Haricots blancs en salade

Cette salade complète aux accents basques sera parfaite en entrée ou en plat pour un déjeuner léger. On peut même l’emporter facilement en pique-nique ou au bureau pour une pause équilibrée et gourmande.

 

Bouchées fraîcheur de lasagnes aux anchois et à la roquette

Les bouchées roulées sont la solution idéale pour un apéritif chic et rapide à préparer. Cette recette aux saveurs d’été utilise les lasagnes de façon très originale, et vous donnera certainement d’autres idées de rolls !