Tag recette sucrée salée

Magrets de canard aux poires pochées au vin

Le canard et la poire s’allient dans une recette d’automne fondante et gourmande. Une cuisine de fête conviviale parfaite pour les menus de Noël et du Jour de l’An.

Soufflé au roquefort et gewurztraminer

La saveur fruitée du vin d’Alsace attendrit le roquefort dans ce soufflé qui ne manque pas d’air. La légèreté de la recette rencontre la force du fromage, parfumée du célèbre gewurztraminer.

Poires en robe d’automne

Une délicieuse entrée sucrée-salée accompagnée de bricks aux amandes. L’acidité du fromage rencontre le sucre de la poire, du miel et des amandes dans une recette facile à réaliser. Selon votre goût, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du roquefort, du bleu d’Auvergne ou de la fourme d’Ambert.

Magrets de canard

A cuire à la dernière minute pour conserver la viande saignante, ces magrets de canard au chasselas, servis avec une sauce sucrée au miel, célèbrent les saveurs de la fin de l’été. A servir avec un riz blanc parfumé ou une purée de céleri.

Rôti de bœuf aux trois prunes

Redécouvrez le rôti de bœuf avec cette recette aux prunes : l’alliance de saveurs sucrées salées sublime le goût de la viande rouge. Délicieux accompagné d’un riz parfumé ou de pâtes fraîches !

Confiture de tomates rouges

On l’oublie souvent, mais la tomate est un fruit ! Elle se cuisine donc parfaitement en confiture, pour des petits-déjeuners et des goûters colorés.