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Petits paquets de saumon fumé aux légumes croquants

Revisitez le traditionnel jambon-macédoine avec cette recette simple et colorée. Elle vous permettra de proposer une entrée extrêmement équilibrée, riche en vitamines et oméga 3, parfaite pour se faire plaisir en gardant la ligne.

Salade d’été et sorbet tomate

Cette salade croquante et colorée célèbre d’autant mieux l’été à votre table qu’elle est accompagnée d’un sorbet maison à la tomate : une touche de fraicheur et d’originalité à adopter pour surprendre vos invités.

Tzatziki à l’aneth et ses blinis maison

Rien de plus simple que de réaliser ses blinis maison. Accompagné d’un tzatziki frais et parfumé à l’aneth, l’apéritif prend une allure de fête, surtout s’il s’accompagne de saumon fumé.

Hérisson avocat tomate

L’avocat est fruit de saison. L’occasion de le déguster de façon inhabituelle pour attirer les plus jeunes. Présenté sous forme de hérisson, l’avocat se fait rigolo et plus propice à la dégustation.

Salade de farfalles

Avec sa crème de petits pois et ses asperges, cette recette de salade allie finesse et fraîcheur. Avec le printemps, les pâtes en salade s’affichent au menu.

Rouleaux au confit de canard, potiron, radis noir et pomme

Une version automnale des rouleaux de printemps, où le légume de saison, le potiron, s’accommode de pomme et de radis noir pour cohabiter avec du confit de canard. Sans oublier la sauce soja ! Une recette originale à faire découvrir aux amateurs de cuisine asiatique.

Le radis

Le radis est une plante potagère dont la racine est comestible. Il existe plusieurs variétés qui diffèrent par leur forme et leur couleur.

Les graines germées, l’atout bien-être

Les graines germées sont entrées dans la cuisine et les recettes à base de ces ingrédients sont nombreuses. Ces jeunes pousses se révèlent délicieuses et peuvent même être cultivées à la maison.

Soupe aux fanes de radis et sa tartine gourmande

Une recette de soupe printanière à base de radis avec leurs fanes, accompagnée d’une tartine pour la touche de gourmandise. Les saveurs du printemps éclosent doucement, comme la saison.