Tag pomme de terre

Le potiron et la châtaigne en soupe avec du foie gras

Les saveurs de la châtaigne et du potiron se marient avec beaucoup de subtilité pour un résultat onctueux et gourmand.

Le topinambour

Légume oublié parmi tant d’autres, le topinambour ressemble à une pomme de terre tourmentée, mais heureusement pour elle la mode la remise au goût du jour ! Elle fait son grand retour dans nos assiettes pour de nouvelles découvertes culinaires.

Bortsch

En cette période d’hiver, rien de tel qu’un bortsch pour lutter contre les grands froids. Une recette de soupe consistante et équilibrée, qu’on peut aussi servir en plat.

Salade cocorico

Cette salade complète mêle les saveurs simples du poulet, des pommes de terre, de la courgette et des tomates cerise, pour satisfaire l’appétit de toute la famille.

La pomme de terre

La pomme de terre est l’aliment de base de bien des foyers, et ce dans le monde entier. Les Français sont le deuxième producteur européen et consomment près de 40 kilos par personne et par an.

Tartines de pommes de terre à la mousse de légumes

Remplacer le pain des tartines par des tranches de pomme de terre : en voilà une idée originale ! Garnies d’une mousse de légumes du soleil, elles seront parfaites pour un apéritif consistant ou une entrée.