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Curry de cabillaud au lait de coco

Une recette de poisson savoureuse et goûteuse. Le lait de coco apporte la douceur, les poivrons et les tomates les saveurs. Le cabillaud est à la fête et le curry finit d’apporter une note exotique. Un plat simple et rapide à réaliser, l’occasion de retrouver le poisson autrement.

Comment peler facilement les poivrons ?

La peau des poivrons n’est pas forcément très digeste, ce qui ne favorise pas sa consommation. Pourtant le poivron n’a pas son pareil pour apporter son goût subtil à la cuisine d’été.

Tarte aux trois poivrons

Très facile à préparer, cette tarte salée légère et colorée fera merveille cet été partagée à l’apéritif, servie en entrée, ou même en larges parts avec de la salade pour un dîner léger.

Pâtes aux petits légumes façon risotto

Une recette qui revisite le risotto avec de petites pâtes de blé fondantes, mariées à de délicieux légumes du soleil, pour un pat végétarien idéal en été.

Salade de carottes cuites et de légumes grillés

De délicieux légumes du soleil grillés et des carottes fondantes marinés au citron et au sésame : on aime cette salade tendre aux accents méditerranéens pour une entrée colorée et pleines de vitamines.

Cake aux crevettes et poivron

Cette recette de cake salée originale devrait ravir les amateurs de cet incontournable des pique-niques ou encore de l’apéritif. Le mariage crevettes et poivron est inhabituel mais le résultat séduit les papilles.

Mousse de colin aux petits légumes

Une mousse équilibrée et colorée pour savourer du poisson sous une forme inédite. A servir sur des tartines ou dans des petits pains briochés.