Tag plat d’hiver

Recette de plat mythique : la fameuse soupe à l’oignon

L’origine de la soupe à l’oignon est mystérieuse, mais la légende raconte qu’elle fut inventée par le roi Louis XV. Un soir de chasse, tard dans la nuit …

La raclette originale, on connait, mais il y en a d’autres tout aussi bonnes

On attendait le froid avec impatience pour avoir enfin une bonne excuse de déguster une raclette ! On connait la raclette classique, il y en a beaucoup d’autres.

La tartiflette

C’est le moment, le décor est planté, il est temps de savourer une bonne tartiflette maison. A la ville comme à la montagne, cette recette conviviale se déguste exclusivement entre amis ou en famille. 

Tarte tatin d’endives aux châtaignes

Rien de tel qu’un bon plat d’automne pour se réchauffer les papilles en mettant à l’honneur des produits de saisons savoureux. Réalisez une tarte tatin originale et surprenez vos invités avec des endives comme ils n’en n’ont jamais goûté ! Un contraste de saveurs douces et amères caramélisées. 

Tatin aux endives

Un plat original et gourmand pour savourer les endives différemment. Essayez et découvrez une recette d’hiver étonnante, présentée en tartelette ou en tarte à découper.

Petit salé aux lentilles vertes du Puy

Une recette traditionnelle pour un plat incontournable des soirées d’hiver. Le petit-salé aux lentilles est un plat familial, facile à réaliser, qui suscite toujours le plaisir des papilles.

Reblochon en croûte de sel

Une autre façon de servir le reblochon, autrement qu’en fondue, tarte ou raclette. Une recette originale qui surprendra les invités. A déguster ensuite de la même façon qu’une fondue.