Tag pesto

Œufs brouillés au caviar de tomates et au pesto

Sains et nourrissants, les œufs brouillés sont un régal d’onctuosité et de simplicité. Cette recette permet de sublimer cette préparation basique en la mariant à des ingrédients savoureux pour une présentation appétissante.

Duo de salades de pâtes

Les salades de pâtes font le bonheur des grandes tablées d’été : pourquoi ne pas les préparer en duo, pour varier les plaisirs ? Un classique italien d’un côté, et une recette exotique de l’autre, il y en a pour tous les goûts !

Omelette à la roquette et aux pignons

Cette recette d’omelette est une déclinaison originale aux parfums du Sud : roquette, tomates séchées et pignons de pin. Joliment colorée et très équilibrée, on la sert comme une tarte salée, ou taillée en cubes à l’apéritif.

Piccatas de veau au pesto

Les piccatas de veau sont une autre façon de préparer cette viande et d’offrir une recette un peu plus originale à ses convives. Une réalisation soignée qui fait recette !

Le parmesan

Fromage italien par excellence, le parmesan a acquis une renommée internationale. Le Parmigiano-Reggiano de son nom officiel, est un fromage très contrôlé et protégé. Il s’agit d’un fromage à pâte dure, cuite et non pressée.

Escargots feuilletés

En apéritif ou en entrée, succombez à cette recette végétarienne délicieusement raffinée et croustillante qui mettra d’accord tous vos invités.