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Je cuisine les fleurs : les pâtes à la fleur de courgette

Cuisinez des fleurs, c’est possible, notamment la fleur de courgette qui s’accommode très bien avec différents types de pâtes. Découvrez notre délicieuse recette de spaghetti à la fleur de courgette.

Les pâtes sont bonnes pour la santé, un mythe ou une réalité ?

Contrairement aux idées reçues, les pâtes ne font pas grossir, elles présentent même de nombreux atouts pour notre santé.

Des blinis et des Croques Madame aux coquillettes

Faire des pâtes, c’est simple ! Faire des blinis et des Croque Madame aux coquillettes, c’est tout aussi simple. Découvrez nos recettes.

Le basilic

Le basilic offre une longue histoire. En Inde, il était notamment considéré comme une herbe sacrée, offertes à Vishnou et Krishna. Il voyage ensuite en Egypte où il est intégré au processus de momification, grâce à ses vertus antibactériennes.

Duo de salades de pâtes

Les salades de pâtes font le bonheur des grandes tablées d’été : pourquoi ne pas les préparer en duo, pour varier les plaisirs ? Un classique italien d’un côté, et une recette exotique de l’autre, il y en a pour tous les goûts !

Pâtes aux petits légumes façon risotto

Une recette qui revisite le risotto avec de petites pâtes de blé fondantes, mariées à de délicieux légumes du soleil, pour un pat végétarien idéal en été.

La farine

De blé, de maïs, de riz, de millet, d’orge, la farine se décline en plusieurs catégories pour des préparations différentes. La farine de blé, utilisée notamment pour la confection du pain et des pâtes, reste la plus populaire.