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Conseils pour réussir parfaitement les oeufs brouillés

Casser des œufs, les battre, les faire cuire, cela parait si simple… Et pourtant, la recette des œufs brouillés n’est pas toujours si évidente que cela.

Comment réussir ses oeufs brouillés à chaque fois

Si vous ne cherchez pas les embrouilles, dites à vos œufs de ne pas se mettre dans tous leurs états ! Voici quelques astuces pour ne plus rater la cuisson des œufs brouillés.

L’œuf

L’œuf de poule est un produit phare de notre alimentation. On le retrouve partout, tant dans les recettes salées que sucrées, de l’entrée au dessert, des gâteaux aux quiches. L’œuf sait aussi se montrer indispensable tout seul : à la coque, au plat, en omelette, ou poché, il nous nourrit à lui tout seul.