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Œuf cocotte

Simple et savoureux, l’œuf est un produit frais dont la cuisson n’est pas un art que tout le monde maitrise. Pourtant en suivant quelques bonnes astuces et surtout en respectant les temps de cuisson précis, on peut faire d’un œuf mille et une merveilles.  

Magrets de canard sur paillasson de légumes

Pour les amateurs de canard, cette recette de magrets est l’occasion de savourer quelques légumes de saison, comme le potiron. Le paillasson de légumes offre une présentation originale et apporte au plat une toute autre allure. A servir à l’automne.

Pain perdu à la cannelle et compotée de rhubarbe

Le pain perdu est pour nombre d’entre nous un dessert qui fleure bon l’enfance et les vacances avec une grand-mère gâteau. Au goûter ou en dessert, cette douceur associée à une compotée acidulée de rhubarbe ravira les gourmands.

Boulettes de cabillaud et crème d’aneth

Une façon gourmande et ludique de cuisiner le poisson et de le faire apprécier des petits comme des grands. En boulettes et couvert de graines de sésame, le cabillaud se déguste autrement !

Tartelettes Tatin à la mangue

Amateurs de mangue, laissez-vous séduire par cette déclinaison exotique de la traditionnelle tarte tatin. Sous un couvercle de pâte brisée, se cachent de délicieuses tranches de fruit, fondantes et parfumées. Facile à réaliser, cette recette est toujours un succès !

Terrine aux courgettes

Une recette au bon goût de courgettes. A servir en entrée ou à emporter en pique-nique, cette terrine de légumes s’apprécie pour sa fraîcheur et son originalité. Idéal pour l’été !

Gratin de tomates et courgettes

Pour accompagner un gigot d’agneau aux herbes, ou un rôti de bœuf, essayez cette recette de gratin de légumes du soleil, qui associe courgettes et tomates grappes.

Croquettes de veau à la milanaise

Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces mini-boulettes de veau panées vont faire la joie de vos enfants ! A préparer avec les petits chefs pour les repas du mercredi.