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Astuce cuisine : on se rafraichit avec une glace à la mozzarella

Très présente dans le bac à fromages de nos réfrigérateurs, la mozzarella peut se décliner sous différentes formes. Pourquoi ne pas la transformer en glace ?

Cuisine facile : les beignets de mozzarella pour un apéro d’été

L’heure est aux apéros d’été. On se creuse la tête pour préparer vite-fait des choses délicieuses à grignoter. Découvrez notre recette de beignets à la mozzarella

Une Box Repas à faire soi-même (2 repas, 2 personnes, 20€)

Vous manquez de temps et d’inspiration pour cuisiner ? Vous en avez assez des plats trop gras ou trop sucrés que vous vous faites livrer chez vous ?

La mozarella

La mozzarella est un fromage italien, reconnaissable par sa forme, ronde et plate, et pas sa couleur blanche. A l’origine, la mozzarella est réalisée à base de lait de bufflonne mais face à la demande, le lait de vache l’a peu à peu remplacé.

Minicakes à la mozzarella

Si petits mais si parfumés ! Ces minicakes à la mozzarella seront très appréciés à l’heure de l’apéritif ou au cours d’un pique-nique.

Saltimbocca de poulet et purée maison

Les « involtini » ou « saltimboca » sont des roulés de viande au jambon cru garnis de fromage et de sauge. Une recette transalpine simple et facile à réaliser, à servir accompagnée de sa purée de pomme de terre maison, pour une petite envolée vers les saveurs de l’Italie.

Verrines aux trois parfums

Les verrines apéritives sont plus que jamais tendance. Ces recettes aux parfums estivaux sont très faciles à réaliser et pleines de fraicheur : l’idéal pour ouvrir l’appétit de vos convives !

Le fromage blanc

Le fromage blanc se consomme aussi bien salé que sucré. Mélangé à du poivre et des fines herbes pour accompagner les légumes ou bien sucré avec des fruits, du coulis ou un jus de citron vert, le fromage blanc se révèle très accommodant.

La mozzarella

La mozzarella n’a pas son pareil pour agrémenter une salade de tomates. Son petit goût frais provenant directement d’Italie fait d’elle un ingrédient incontournable des recettes estivales.