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Le gingembre

Le gingembre n’est pas nouveau dans nos cuisines puisqu’il se consommait déjà au Moyen-âge en France pour ses vertus médicinales. Ce tubercule à l’aspect peu engageant est apprécié pour ses bienfaits avérés et pour son goût, légèrement citronné et épicé. On lui confère des vertus aphrodisiaques et se retrouve facilement en condiment dans les repas en amoureux.

Pains de crabe aux olives

Ces petits cakes au crabe feront une entrée étonnante et savoureuse, à préparer dans des moules flexibles en silicone pour un démoulage rapide et un service plus simple en assiette.

Ailes de poulet au citron vert et sauce aux cacahuètes

Voici une autre façon d’aborder les ailes de poulet au barbecue. Cette recette savoureuse et exotique avec sa sauce aux cacahuètes se cuisine aussi bien au four que sur la grille du barbecue.

Thé chai

Mettez-vous à l’heure indienne avec cette recette de thé chai, parfumé aux épices. De quoi délicieusement accompagner les après-midi d’hiver, pour se réchauffer.

Verrines de crevettes et d’ananas au gingembre

Une entrée raffinée et exotique à déguster chaude ou froide, à l’apéritif ou en amuse-bouche, à préparer pour votre menu de Saint-Valentin.

Verrines de crevettes et d’ananas au gingembre

Crevettes, ananas et gingembre apporteront une touche d’exotisme à vos repas entre amis. Préparés en verrine raffinée, à déguster chaude ou froide, à l’apéritif ou en amuse-bouche, c’est une rencontre sucrée-salée audacieuse, un moment festif pour les papilles.

Rôti de bœuf aux trois prunes

Redécouvrez le rôti de bœuf avec cette recette aux prunes : l’alliance de saveurs sucrées salées sublime le goût de la viande rouge. Délicieux accompagné d’un riz parfumé ou de pâtes fraîches !

Bouchées de crevettes et de litchis marinées

Une idée savoureuse et raffinée, aussi originale que rafraîchissante, à servir à l’apéritif ou en entrée accompagnée par exemple d’un cocktail au crémant et au sirop de litchi. Elle mettra en appétit vos invités en leur offrant une délicieuse escapade gourmandes aux notes exotiques.

Bananes au lait de coco

Besoin de réconfort en ce début d’année ? Cette spécialité thaïlandaise, appelée « Kluay Buat Chi » est pour vous. Une recette des plus simples pour un dessert très gourmand. Le lait de coco non sucré se trouve dans le rayon « cuisine du monde ». Il sert aussi bien à préparer de délicieux curry thaïlandais que des desserts.

Bouillon aux épluchures de légumes

Recyclez vos épluchures de légumes dans ce bouillon original et tendance. Cette recette permet de réaliser des économies, de retrouver la ligne et de limiter les déchets.