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Nos recettes de cuisine de la semaine (14 au 18 octobre 2013)

Vous étiez débordés cette semaine et les recettes de La Minute Pratique vous ont manqué, bonne nouvelle, on vous a préparé un débrief.

Salade de magrets aux figues et aux raisins

Cette salade sucrée-salée gourmande associe façon sud-ouest le meilleur de cette fin d’été : des figues juteuses, les premiers grains de raisin, et des magrets de canard. Avec des pistaches pour le croquant et une vinaigrette bien relevée, c’est un délice !

Retour sur nos recettes de cuisine de la semaine (07 au 11 octobre 2013)

Des figues, des prunes, des aubergines, du chèvre, une pizza, voilà le récap’ de nos recettes cette semaine.

Pizzas aux figues et à la ricotta

Pour un dessert qui en surprendra plus d’un, essayez cette pizza sucrée, garnie de ricotta fondante, de figues moelleuses et d’amandes croquantes.

Confiture de figues

Les figues sont le délice de la fin de l’été : leur parfum entêtant embaume les chemins creux du sud de la France, et les étals des maraîchers. On profite de cette abondance pour faire des confitures, qui enchanteront nos petits déjeuners le reste de l’année… Et même plus : la confiture de figue est également délicieuse avec du fromage de brebis ou du foie gras.

La figue

La figue est le régal de la fin d’été. Son parfum enivrant évoque immédiatement le soleil méditerranéen, la plage et le chant des cigales.