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La tartiflette

C’est le moment, le décor est planté, il est temps de savourer une bonne tartiflette maison. A la ville comme à la montagne, cette recette conviviale se déguste exclusivement entre amis ou en famille. 

Boulettes de cabillaud et crème d’aneth

Une façon gourmande et ludique de cuisiner le poisson et de le faire apprécier des petits comme des grands. En boulettes et couvert de graines de sésame, le cabillaud se déguste autrement !

La ciboulette

La ciboulette rejoint le persil dans la liste des plantes aromatiques les plus utilisées en cuisine. Son originalité provient de ses feuilles, ces fameuses longues tiges fines, rondes et creuses.

Timbale de thon

Très facile à préparer, cette entrée colorée au thon vous donne un avant-goût de soleil en alliant fraîcheur et saveur. Une verrine qui vous aide aussi à garder la ligne et la pêche grâce à un cocktail d’ingrédients parfaitement équilibré.  

Croquettes de veau à la milanaise

Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces mini-boulettes de veau panées vont faire la joie de vos enfants ! A préparer avec les petits chefs pour les repas du mercredi.

Rillettes de saumon au citron vert

Ces rillettes de saumon gagnent en pep’s avec le citron vert. Cette recette apporte de la fraîcheur et de la légèreté en entrée. A servir avec des tranches de pain grillées.

Gratin de fruits rouges

On profite de la saison des fruits pour tester cette recette de gratin : une crème aux œufs et aux amandes surmontée de mûres, de groseilles, de framboises… Un dessert fondant et irrésistible.

Pains de crabe aux olives

Ces petits cakes au crabe feront une entrée étonnante et savoureuse, à préparer dans des moules flexibles en silicone pour un démoulage rapide et un service plus simple en assiette.