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Pommes au cidre et à la cannelle

Gorgé de caractère et de notes automnales, ce dessert léger et nourrissant aux pommes se prépare également avec des poires, et peut être servi à l’intérieur d’une crêpe ou d’une feuille de brick, sous forme d’aumônière.

Côtes de porc aux pommes

Voilà un plat savoureux et très facile à préparer. Le porc se marie particulièrement bien avec les pommes un peu acidulées, comme la reine des rainettes. N’oubliez pas de sortir la viande de votre réfrigérateur au moins 40 minutes avant de démarrer la cuisson, elle n’en sera que plus tendre.