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Je cuisine les fleurs : les pâtes à la fleur de courgette

Cuisinez des fleurs, c’est possible, notamment la fleur de courgette qui s’accommode très bien avec différents types de pâtes. Découvrez notre délicieuse recette de spaghetti à la fleur de courgette.

Petits paquets de saumon fumé aux légumes croquants

Revisitez le traditionnel jambon-macédoine avec cette recette simple et colorée. Elle vous permettra de proposer une entrée extrêmement équilibrée, riche en vitamines et oméga 3, parfaite pour se faire plaisir en gardant la ligne.

Salade d’été et sorbet tomate

Cette salade croquante et colorée célèbre d’autant mieux l’été à votre table qu’elle est accompagnée d’un sorbet maison à la tomate : une touche de fraicheur et d’originalité à adopter pour surprendre vos invités.

La ciboulette

La ciboulette rejoint le persil dans la liste des plantes aromatiques les plus utilisées en cuisine. Son originalité provient de ses feuilles, ces fameuses longues tiges fines, rondes et creuses.

Brochettes d’agneau à la russe

Renouvelez les grillades et le barbecue : faites de ce plat convivial à souhait un plaisir pour les gourmets ! Rien de plus simple avec le « chachlik », un plat traditionnel du Caucase à base d’agneau extrêmement parfumé.

Timbale de thon

Très facile à préparer, cette entrée colorée au thon vous donne un avant-goût de soleil en alliant fraîcheur et saveur. Une verrine qui vous aide aussi à garder la ligne et la pêche grâce à un cocktail d’ingrédients parfaitement équilibré.  

Wraps fraîcheur au saumon

Voici une recette à point nommé pour innover en légèreté, à déguster en apéritif ou en entrée. Rafraîchissez vos papilles avec ces wraps garnis de saumon fumé et de légumes croquants : tout simplement craquant !

Tartare de thon aux tomates et au piment d’Espelette

Poisson riche en goût et à la chair bien ferme, le thon s’avère particulièrement savoureux en tartare. Choisissez-le avec une chair bien rouge, achetez-le le jour même et préparez-le juste avant de le servir. Aux petits dés de thon, certains préfèrent des morceaux plus gros… A vous de choisir !

Taboulé de boulgour aux herbes fraîches

Les beaux jours signent le retour du taboulé. Pas de semoule ici, mais du boulgour pour un peu plus d’originalité. Cette recette de taboulé reste conviviale et accompagne les premières grillades.