Tag chou-fleur

Tempura de légumes et de crevettes

Ces petits beignets légers sont une délicieuse recette japonaise à servir en plat à ses invités. Les légumes et les crevettes cohabitent à merveille dans leur cocon de friture.

Le brocoli

Cuit ou cru, chaud ou froid, sauté dans un wok ou gratiné en sauce, le brocoli est un légume facile à cuisiner et accommodant sur bien des recettes.

Le chou-fleur

Le chou-fleur se distingue par ses feuilles vertes recouvrant sa tête compacte et blanche, qui lui servent de protection contre le soleil. Sa saveur est douce.

Moules et velouté de chou-fleur

Une entrée délicate au chou-fleur et aux moules, mélange des produits de la terre et des fruits de mer. Une soupe fraîcheur pour clore l’hiver.