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Préparer sa propre pâte à tartiner pour la Chandeleur

Et si, pour la Chandeleur, vous fabriquiez vous-même votre pâte à tartiner ? Voici deux recettes gourmandes aux carottes-spéculoos et au chocolat-noisettes.

Astuce pour réussir ses crêpes

Chandeleur ou pas, une envie de crêpes ça ne se commande pas ! La recette est simple, mais grumeaux, pâte qui colle ou crêpes trop fines qui se déchirent nous découragent… Voici quelques astuces pour réussir vos crêpes à tous les coups !

Mardi-gras : Bien réussir la cuisson des crêpes

Pour celles et ceux qui auraient oublié La Chandeleur et qui souhaiteraient une cession de rattrapage, voici une petite astuce pour réussir vos crèpes de Mardi-gras, pourquoi pas !

Beignets à la confiture

Février est le mois des crêpes et des beignets. Pour changer la garniture de ces desserts, pensez à la confiture. N’importe quel pot fera l’affaire, ce n’est juste qu’une question de goût.

Duo de pancakes

Le sirop d’érable laisse place à un supplément plus fruité. Orange et citron viennent agrémenter ce dessert par leur zest confits. Une recette originale à réserver aux gourmands avertis.

Finis les grumeaux dans la pâte à crêpes !

Ils ont le don de gâcher votre plaisir ! Ces petits amas de farine nagent allégrement dans votre pate à crêpes et narguent votre fouet. Laissez-les rire, bientôt, ils n’existeront plus…

Conserver les crêpes au chaud

Février est là, et avec lui la Chandeleur et les crêpes. Pour savourer ces dernières toujours chaudes après la cuisson, une petite astuce s’impose.

Pancakes rhum, bananes, raisins

Une recette de pancakes aux saveurs exotiques à réserver aux grands adultes. Le pancake se joint aux crêpes et aux gaufres pour célébrer la Chandeleur.