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Entrecôtes marinées, légumes grillés

A préparer la veille, cette délicieuse entrecôte marinée, cuite au grill ou au barbecue, fera la bonheur des amateurs de viande, avec ses petits légumes du soleil.

Retour sur nos recettes de cuisine de la semaine (07 au 11 octobre 2013)

Des figues, des prunes, des aubergines, du chèvre, une pizza, voilà le récap’ de nos recettes cette semaine.

Verrines aux trois parfums

Les verrines apéritives sont plus que jamais tendance. Ces recettes aux parfums estivaux sont très faciles à réaliser et pleines de fraicheur : l’idéal pour ouvrir l’appétit de vos convives !

Tartines de pommes de terre à la mousse de légumes

Remplacer le pain des tartines par des tranches de pomme de terre : en voilà une idée originale ! Garnies d’une mousse de légumes du soleil, elles seront parfaites pour un apéritif consistant ou une entrée.

Tian de légumes façon crumble

Le tian, qui associe tomates, courgettes et aubergines, est un classique de la cuisine méditerranéenne, qui fait le bonheur des amateurs de légumes du soleil en été… Le voici revisité façon crumble, pour encore plus de gourmandise !

L’aubergine

L’aubergine est un délicieux légume, typique de la cuisine du pourtour méditerranéen, mais également présent dans les traditions culinaires de nombreux pays tropicaux. On l’aime farcie, poêlée, gratinée, à la vapeur ou en caviar…