Wraps fraîcheur au saumon

Voici une recette à point nommé pour innover en légèreté, à déguster en apéritif ou en entrée. Rafraîchissez vos papilles avec ces wraps garnis de saumon fumé et de légumes croquants : tout simplement craquant !

Temps préparation : 15 minutes

Temps total : 20 minutes

Nombre personnes : 4

Difficulté : 2

Coût : 2

Ingrédients :

  • 4 tortillas de blé
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 carottes
  • 4 cuillères à soupe de fromage frais
  • 1/2 chou blanc
  • Quelques feuilles de persil
  • Quelques brins de ciboulette
  • 1 oignon
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Recette pas à pas

Préparation des légumes
Lavez les carottes et le chou blanc. Épluchez les carottes et râpez-les, puis taillez le chou blanc en fines lamelles. Enfin, pelez l’oignon puis émincez-le finement.

Préparation de la garniture
Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’oignon émincé pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Dans un saladier, mélangez le chou blanc, les carottes et l’oignon. Assaisonnez la salade avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Tartinez chaque tortilla avec une cuillère à soupe de fromage frais.

Finalisation de vos wraps fraîcheur
Déposez une tranche de saumon fumé sur chaque tortilla, puis ajoutez la salade. Parsemez de feuilles de persil et de ciboulette hachée, salez et poivrez. Enfin, roulez les tortillas bien serrées, servez et dégustez !

Astuce : vous pouvez aussi présenter vos wraps façon amuse-bouche, découpés dans le sens de la largeur avec des piques en bois.

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