Tiramisu aux kiwis

Pour varier les plaisirs, redécouvrez la en version fruitée et vitaminée du tiramisu, tout de vert vêtu, avec les kiwis. Un régal à l’italienne !

Temps préparation : 15 minutes

Temps de repos : 3 heures

Temps total : 15 minutes

Nombre personnes : 6

Difficulté : 1

Coût : 1

Ingrédients :

  • 200 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 6 kiwis
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel

Recette pas à pas

Préparation de la crème
Cassez les œufs. 
Mettez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé dans une jatte.
Mélangez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 
Ajoutez le mascarpone. 
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et incorporez-les au mélange.

Découpe des kiwis
Épluchez les kiwis puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

Dressage du tiramisu
Mettez une couche de crème aux œufs dans six verrines transparentes puis recouvrez avec des tranches de kiwis. 
Répétez l’opération et terminez par une couche de crème. 
Réservez au frais.
Au moment de servir, saupoudrez d’une pincée de cannelle chaque verrine.

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