Recette pour les fêtes de fin d’année : la soupe de Champagne

Le repas de Noël approche et vous souhaitez éblouir vos invités avec une recette originale ? En voilà une qui devrait vous plaire, simple rapide et pas cher  : la soupe de champagne ! Un apéritif festif qui ravira vos convives !

Ingrédients : 1 bouteille de mousseux ou de champagne, 10 cl de jus de citron vert, 10 cl de sirop de sucre de cannes et 20 cl de curaçao bleu.

Dans un grand saladier, versez le champagne, le sirop de canne, et le curaçao bleu. Pressez le citron et ajoutez le à la préparation. Placez votre saladier au réfrigérateur pendant quelques heures pour un cocktail bien frais.

C’est prêt ! Vous pouvez servir vos invités ou simplement placez le récipient à table avec une louche afin que vos invités se servent ( et se re-servent ) à volonté ! Vous pouvez remplacez le curaçao par du cointreau, mais vous pouvez aussi troquer l’alcool par du jus de pamplemousse, ou ajoutez des morceaux de fraises ou de framboises pour un goût fruité !

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