Recette un peu bizarre : une raclette sucrée

Si on a l’habitude de déguster une raclette salée faite de formage fondu, de pommes de terre et de charcuterie, on peut aussi varier avec sa version « sucrée ». En voici quelques exemples :

Raclette poire-noix

Ingrédients : 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 3 c. à soupe de sirop d’érable, 4 tranches de pain de mie, 2 poires non épluchées, 1/2 tasse de noix, 4 tranches de brie

1/ Mélanger les 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique avec les 3 cuillères à soupe de sirop d’érable.

2/Dans chaque poêlon, déposez 1 tranche de pain de mie. Déposez ensuite quelques morceaux de noix et de poires  dessus. Assaisonner du mélange vinaigre-érable et recouvrez de brie. Dégustez !

Source : http://www.pratico-pratiques.com/

Raclette gourmande

Ingrédients : framboises, copeaux de chocolat, 1 cuiller à soupe de mascarpone, morceaux de chamallows.

1/Déposer dans le poélon 1 cuillère à soupe de framboises, 1 cuillère à café de copeaux de chocolat, 1 cuillère à soupe de mascarpone et terminer avec des 1/2 chamallows.

2/Attendre que les chamallows fondent pour ôter le poélon.

Raclette crumble

Ingrédients : 2 poires, 2 pommes, 2 pêches, 1 citron, 150 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre en poudre

1/Epluchez et découpez les fruits en morceaux. Arrosez-les d’un jus de citron pressé. Réservez.

2/Mélangez avec vos doigts le beurre coupé en morceaux, la farine et le sucre jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

3/Placez dans votre poélon les fruits coupés en morceaux et saupoudrez de votre pâte sablée. Faites chauffer jusqu’à ce que la pâte soit gratinée.

 

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