Nos conseils pour réussir à coup sur vos chocolats de Noël avec des enfants

A déposer au pied du sapin ou à servir durant les repas de fêtes, les chocolats réalisés par votre tribu vont rencontrer, c’est sûr, un vif succès ! Des créations à quatre, six ou bien encore huit mains puisque vos enfants ont décidé de devenir vos assistants.
A vous donc les moules drolatiques, les recettes faciles et les gestes simples pour concocter des chocolats aussi jolis que bons avec vos tout-petits. Et ce, sans perdre le sourire grâce à un bon équipement et des ingrédients simples à travailler pour les enfants.
Suivez maintenant nos conseils pour réussir à coup sur vos chocolats de Noël avec des enfants.

Du chocolat facile à peser
Les enfants ont souvent du mal à briser les tablettes de chocolat à cuisiner. Épaisses, celles-ci se cassent difficilement. Misez alors plutôt sur des pistoles ou des palets comme le font les professionnels de la pâtisserie.
Ces petits morceaux sont prêts à l’usage et permettent une pesée vraiment précise. Au chocolat noir ou au lait, laissez-vous surprendre par ce format très pratique que les enfants vont adorer. Et vous aussi !

Bain marie : à privilégier
Si le micro-ondes tente de plus en plus les cuisiniers amateurs, rien de tel que le bain-marie pour faire fondre joliment son chocolat. Pas de beurre, pas de lait … Juste un cul-de-poule posé dans une casserole remplie d’eau chaude. Malheureusement, les marques ne développent pas encore ces récipients au fond rond, dotés de bords qui protègent des brûlures.
Vous (les parents) s’occuperont donc de cette phase pour éviter de mettre en danger les plus jeunes. Une fois les pistoles ou carrés fondus, sortez le cul-de-poule et déposez-le sur son socle pour que les enfants puissent touiller le chocolat.

Préparer des gateaux avec ses enfants - ooshop

Place aux moules !
Père Noël, renne, feuille de houx, étoile … toutes les formes existent désormais en magasin. On aime, bien sûr, le silicone si pratique à travailler et ce, surtout avec des enfants. Comme ce modèle proposé par CuisineAddict présentant six motifs différents pour surprendre ses invités.
Petite astuce : laissez votre moule à température ambiante, sur votre plan de travail, 30 minutes avant d’y verser le chocolat. Le démoulage n’en sera que plus simple ! Ces moules croisés un peu partout sont assez profond. Il est alors possible d’y ajouter des fruits secs (raisins, amandes …) pour apporter du croquant à vos friandises.

Bien équipés
Le chocolat effraie toujours côté taches … Pensez à offrir à votre tout-petit un tablier adorable comme ceux de la marque Biomôme & Bômino. Vendues 25 € environ, ces créations françaises serviront aussi pour vos ateliers peinture et autres loisirs créatifs.
Pour verser le chocolat dans le moule, optez pour une petite louche (aussi appelée louchette) que votre enfant saura utiliser plus aisément. Enfin, terminez cette séance de pâtisserie avec la confection de petites boîtes dans lesquelles glisser vos chocolats.
On aime celles de la marque craquante Féerie Cake qui devraient séduire Mamie, Tata Julie ou bien encore la maîtresse de vos mini chocolatiers ! Vous maintenant tout pour préparer vos chocolats de Noël avec vos enfants !

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